Hur länge håller salsa i kylen

Mat liksom förvaras riktig håller längre samt smakar förbättrad. samt jämfört tillsammans bondesamhällets jordkällare samt visthusbodar äger oss inom ljus lyxiga, flexibla matförvaring – tillsammans med finesser liksom expresskylning samt digital temperaturläsare – var kylan hindrar bakterier, jästsvamp samt mögel för att växa.
– Samtidigt besitter oss tappat bort eller missat ett sektion primär förståelse angående hur oss bör förvara samt hantera maten, säger Ellinor Moberg, matkonsult vid Hushållningssällskapet.

Här existerar guiden hur ni bör förvara din föda.

Grundregeln på grund av förvaring från känsliga produkter vilket köttfärs, små frukter från växter, sallad samt rå vattenlevande djur existerar för att ju ka­llare – ner mot 0° C – desto längre hållbarhet.

I KYLSKÅPET

Livsmedelsverket att föreslå eller råda något 4–5° C. Temperaturen skiljer vid olika platser inom kylen – mät sålunda för att ni vet plats detta existerar kallast samt varmast.

Köttfärs samt vattenlevande djur, 0–2° C
Ska in vid kallaste platsen därför fort liksom möjligt.

Håller bäst nära förvaring strax ovan livsmedlets fryspunkt, vanligen ner mot 0° C. 

Andra köttprodukter, 4–5° C
Låt ej pålägg – liksom skinka, korv samt leverpastej – stå framme på grund av länge.

Det korta svaret existerar – länge!

ett halvtimme existerar okej.

Matrester, 4–5° C
Ska ni förtära resterna inom fyra–fem dagar, ställ dem övertäckta inom kylen. angående ej, förpacka, märk samt kylapparat in.

Bär, 4–5° C
Försämras snabbt inom rumstemperatur. Hållbarheten förlängs tillsammans flera dagar ifall bären står kallt samt luftigt förpackade.

Mejeriprodukter samt oval form, 4–5° C
Håller ofta betydligt längre än mot bästföredag, angående dem står kallt.

Låt ej stå framme inom onödan.
Obs: hönsägg inom matförvaring håller flera veckor efter bästföredag! Datumet utgår ifrån för att man förvarar dem inom rumstemperatur.

Sallad, 4–5° C
Dålig hållbarhet, beror vid den stora ytan inom förhållande mot den lilla volymen; vätskeförlust torkar ut bladen.

Sylt, ketchup, dansstil, fond, pesto tillsammans mera förmå oftast stå inom rumstemperatur sålunda länge dem existerar oöppnade.

Förvara inom påse – stick hål vid påsen alternativt lämna den lite öppen.

Morötter samt rotfrukter, 4–5° C
I grönsakslådan utan plastpåse. angående varorna existerar färska – skölj, skär försvunnen blast samt växtdel samt lägg inom luftig plastpåse.

Mer bär samt grönt vilket bör in inom kylskåpet: Blomkål, broccoli, lök, purjolök, vitlök, röda betor, apelsin, kiwi, nektarin, persika, plommon, päron, äpplen, vindruvor, färska örter.

Sylt, ketchup, dansstil, fond, pesto tillsammans med mera kunna oftast stå inom rumstemperatur således länge dem existerar oöppnade.

Öppnade bör dem förvaras inom kylen.

I SVAL/RUMSTEMPERATUR

Vissa frukter samt vegetabilier bör ej förvaras inom matförvaring, eftersom dem förmå ett fåtal köldskador – dock gärna svalt, detta önskar yttra inom 12–15° C. (Temperaturerna likt anges existerar dem optimala.)

Gurka, 10–12° C
Känslig till kall luft.

Viktigt för att behålla plasten på.

Tomater, ej beneath 13° C
Brukar hålla sig fasta inom enstaka sju dagar inom sval rumstemperatur, samt smakar då bäst. dock önskar man för att tomaterna bör hålla således länge likt möjligt bör man lägga dem inom kylen – var är kapabel dem klara sig inom flera veckor.

dock nära kallare än 13° C är kapabel dem ett fåtal köldskador.

Bananer, 12–14° C
Skalet mörknar ifall dem förvaras kallt. Behåll plastpåsen.

Håller ofta betydligt längre än mot bästföredag, angående dem står kallt.

i enlighet med enstaka undersökning håller bananer liksom förvaras inom 15 grader inom påse inom numeriskt värde veckor – medan bananer inom 22 grader utan påse får fläckiga skal samt blir bruna efter fyra dagar.

Avokado
– Omogen mår bäst inom 5–13° C. existerar detta kallare mörknar fruktköttet samt blir trådigt.
– Mogen avokado – liksom tål kall luft förbättrad – håller längre inom matförvaring.

dock låt vila inom rumstemperatur innan den bör ätas.

Mer ätbar del samt grönt som bör förvaras inom sval/rumstemperatur: Aubergine, nyligen tillverkad basilika, peppar, zucchini, citron, mango samt melon

I SKAFFERIET

Torrt, mörkt samt gärna svalt.

Potatis, 6–8° C
Ska förvaras mörkt. inom ljus bildas klorofyll likt färgar potatisen smaragdgrön, samt detta giftiga ämnet solanin vilket ger bitter smakförmåga samt är kapabel orsaka magsmärtor samt kräkningar.
Perfekt temperatur existerar 6–8° C, dock 4–12° C existerar även god.

Potatisen klarar sig inom 20° C inom två–tre veckor angående den existerar hel samt förvaras mörkt. bör man förvara potatisen länge
kan man välja matförvaring – dock nära på grund av kall temperatur samlas sötningsmedel inom potatisen vilket försämrar smaken.

Torrvaror liksom mjöl, sötningsmedel, ris, pasta håller länge. Malet spannmål liksom mjöl är kapabel dock härskna, samt sötningsmedel klumpa sig, ifall detta ej förvaras torrt.

Öppnade burkar tillsammans med marmelad alternativt dansstil håller ofta länge inom kylskåpet.

Fullkornsprodukter härsknar snabbare vid bas från för att groddens fett finns kvar.

Bröd inom rumstemperatur inom plastpåse (bröd torkar snabbare inom papperspåse). Mjukt bakverk bör frysas angående detta bör förvaras länge.

Olja samt nötter ska ej utsättas till ljus, värme alternativt syre – då ökar risken för att varan härsknar.

Skruva vid locket vid oljan noga samt förvara nötterna väl förslutna.
Kan även förvaras inom kylskåp.

I FRYSEN

Livsmedelsverket att föreslå eller råda något –18° C.
Mikroorganismer kunna ej föröka sig inom djupfrysta livsmedel. dock varan förmå börja smaka illa, vilket dels beror vid för att fett bryts ner samt
till slut härsknar – dels vid “frysbränna”: för att ytan torkar.

Förpacka väl, utan luft.

Tumregel: Magra livsmedel håller längre inom frysen än feta. Fet vattendjur samt fett animalisk föda bör tinas samt ätas inom
några månader – medan magra fiskar samt magert animalisk föda kunna ligga ner inom frysen inom upp mot en kalenderår ifall dem existerar väl förpackade.

Källa: Hushållningssällskapet samt Livsmedelsverkets redovisning “Förvara maten riktig därför håller den längre” (2011).

 

Av Victoria Lagercrantz