Vad menas med att vin är ungdomligt

Det finns mer en hundratal vanliga term till för att förklara vinets smakupplevelse samt doft, förutom varenda enkla metaforer/liknelser såsom används till för att förklara smakförmåga samt lukt t.ex. smakförmåga från honung, toner från … osv. Begreppen redovisas nedan inom bokstavsordning.

angenämt - Ett alkoholhaltig liksom bör passa dem flesta.

Vinspråket existerar verkligen en beskrivande språk.

Diffust term likt undviks från Kockskolan.

arom - Ett annat mening till lukt. lukt brukar användas angående själva vinet, medan doft brukar avse druvan. ”Bouquet” existerar även en mening till lukt liksom inom vinsammanhang används till för att förklara vinets tillväxt nära fatlagring. ”Lukt” existerar en mening vilket existerar förbjudet inom vinsammanhang, då termen vanligen förknippas tillsammans med dålig lukt.

aromatisk - Vin tillsammans klar druvkaraktär.

Används ofta på grund av presentation från unga samt klart fruktiga viner t.ex . alkoholhaltig från druvorna muskat, gewürztraminer, sauvignon blanc samt riesling. Allmän tumregel = bör drickas unga.

 

attack - Ett ungt alkoholhaltig tillsammans med utmärkt attack = bådar gott inför framtiden. Ovanligt samt diffust formulering såsom undviks från Kockskolan.

 

avrundat - alkoholhaltig var fruktsyran alternativt strävhet ej existerar således klar, vilket förmå bero vid för att vinet besitter enstaka viss sötma alternativt äger börjat mogna.

 

avslaget - Vinet äger tappat sin elasticitet, t.ex.

en mousserande alkoholhaltig vilket tappat sin kolsyra.

 

balanserat - Vinets beståndsdelar fruktsyra, strävhet (röda), sötma (vita) samt alkohol, balanserar väl tillsammans, framträder ungefär lika klart.
Bra balans = positivt omdöme. Oblanserat brukar även kallas ”grovt” alternativt ”kantigt”.

 

begåvat - Oklar innebörd samt därmed en obegåvat term till för att förklara alkoholhaltig.

Tillhör gruppen ”fikonspråk” dvs nonsensbegrepp vilket existerar alltför vanlig inom vinsammanhang.

 

bensindoft - lukt från bensin vilket t.ex. existerar känneteckna dem finaste Rieslingvinerna.
Ordet bensin används sällsynt, vanligare existerar ”petroleum”.

bersåvin - Uttryck på grund av alkoholhaltig likt existerar till sött på grund av för att drickas mot föda, dock ej tillräckligt sött på grund av för att användas vilket efterrättsvin.

Brukar även kallas ”sällskapsvin”.

 

beskt, beska - En från dem fyra grundsmakerna. Beska förekommer huvudsakligen inom röda viner inom struktur från tanniner. inom stället till beska talar man angående strävhet, alternativt för att vinet existerar kärvt.

bladkaraktär - Vinets doft mer från växtdel än från fruktbarhet samt små frukter från växter.

Blad/grönt/nässligt existerar dofter såsom ofta uppstår då druvorna vuxit inom svalare klimat och/eller skördats lite omogna.

blommigt - Blomdoftande alkoholhaltig, vilket brukar förklara en etapp liksom utvecklas mellan vinets ungdom samt dess mognad. Används t.ex. ifall Riesling ifrån Mosel.

 

blyertspenna - doft såsom påminner angående cederträ, trälukten inom blyertspennor alternativt cigarrlådor.

Just ”cederträ”, alternativt ”blyertspenna” brukar känneteckna cabernet ifrån Bordeaux.

bläck - Kan syfta vid färg, alternativt avse för att vinet existerar stumt, lite fadd inom smaken. Begreppet existerar ovanligt samt otydligt. Används ej från Kockskolan.

botrytis  - Annat mening till ädelröta.

titta dito.

bouquet - en annat mening till lukt. inom vinsammanhang används termen till för att förklara vinets tillväxt nära fatlagring. ”Doft” används till för att förklara vinet inom allmänhet samt ”arom” till för att förklara druvan. ”Lukt” existerar en mening vilket existerar förbjudet inom vinsammanhang, då termen vanligen förknippas tillsammans med dålig lukt.

 

bränt - Bränd smakförmåga alternativt lukt påminnande angående bränd karamell, vilket kunna bero vid för att druvorna fått (för) många stjärna alternativt värme, alternativt t.ex.

starkviner likt Madeira, liksom medvetet hettats upp nära tillverkningen.

brödigt - Doft från nygräddat alternativt rostat bakverk. Förekommer främst till ungt, vitt alkoholhaltig samt på grund av äldre mousserat. Brödtermer används flitigt till för att förklara öl.

 

bärigt - alkoholhaltig tillsammans med lukt samt smakupplevelse från små frukter från växter.

Används främst ifall unga, ej färdigutvecklade vita alternativt röda viner.

Mer särskilt avser ”mörka bär” blåbär, svarta vinbär, alternativt björnbär samt ”röda bär” avser röda vinbär, hallon, alternativt jordgubbar. Dessa formulering används främst angående rött alkoholhaltig, dock är kapabel även inträffa angående vitt alkoholhaltig t.ex. ”toner från krusbär inom sauvignon blanc”.

cabernetkaraktär - doft samt smakupplevelse från druvan cabernet sauvignon.

Brukar ofta liknas nära svarta vinbär alternativt cederträ. Just ”cederträ”, alternativt ”blyertspenna” brukar känneteckna cabernet ifrån Bordeaux.

cederträ - Arom liksom påminner angående cederträ, trälukten inom blyertspennor alternativt cigarrlådor. Just ”cederträ”, alternativt ”blyertspenna” brukar känneteckna cabernet ifrån Bordeaux.

dessertvin -  Avser vanligen en sött starkvin, dock kunna även existera en sött vin.

 

diskret - en alkoholhaltig vars lukt ej existerar sålunda tydlig.

 

doft - Ett annat mening till lukt.Ordet ”lukt” existerar dock förbjudet inom vinsammanhang, till för att doft förknippas tillsammans med illaluktande.Doft brukar beteckna vinets doft, medan ”arom” brukar avse druvans.

”Bouquet” existerar även en finare mening till doft, såsom inom vinsammanhang används till för att förklara vinets tillväxt nära fatlagring.

 

druvigt - alkoholhaltig vars lukt alternativt smakförmåga påminner angående färska druvor alternativt druvjuice.

 

druvtypiskt  - Vinets lukt samt smakupplevelse besitter klar karaktär från druvsorten vilket ingår inom vinet.
T.ex.

päron på grund av riesling, svarta vinbär på grund av cabernet sauvignon samt krusbär på grund av sauvignon blanc.

 

eftersmak - Smaken efter för att man svalt. Den är kapabel artikel vykort alternativt utdragen. Benämns ibland ”slut”. utdragen härlig eftersmak existerar eftersträvansvärt.

ektoner  - titta fatkaraktär.

 

eldigt - Omdöme angående alkoholhaltig tillsammans klar alkoholsmak.

alkoholhaltig är kapabel äga upphöjd alkoholhalt utan för att artikel eldiga.

 

elegant - Utpräglad härlig stil. lukt samt smakupplevelse existerar balanserad, finstämd samt nyanserad.

enkelt - Vin utan åthävor, en bordsvin.

fadd smak - Ointressant, oftast avses oangenäm smak.

 

fatkaraktär - doft samt smakförmåga vilket vinet fått från lagring vid ekfat.

Fatkaraktär påminner ofta angående nysågat virke, vanilj alternativt smörkola. Man talar angående fattoner. Jämför ”rostat ekfat”. detta existerar träslag inom skålen likt bidrar tillsammans med lukt samt smak.

fattoner - titta fatkaraktär.

finess - Särskilt elegant, alkoholhaltig tillsammans grace, utstuderad kvalitet.

friskt - Uppfriskande, alkoholhaltig tillsammans utmärkt syra (tydlig fruktsyra).

Avser främst vita viner.

När man pratar angående alkoholhaltig finns detta vissa mening vilket existerar återkommande då detta handlar angående för att förklara hur en alkoholhaltig smakar.

Jämför ”fruktigt”. till röda viner används vanligen ”fruktigt” på grund av för att förklara syrlighet.

 

fruktigt - Smakrikt, oftast tillsammans klar fruktsyra. Jämför ”friskt”. Används främst om unga, ej färdigutvecklade vita alternativt röda viner. till röda viner används vanligen ”fruktigt” till för att förklara syrlighet. vilket gäller vita viner används oftare ”friskt” till för att förklara syrlighet.

fruktpastill - Smakbeteckning på grund av en söt-surt alkoholhaltig tillsammans med enkel konstgjord smak.

 

fruktsyra - Vinets livgivande syra, utför vinet syrligt. Finns både inom vita samt röda vinet. Förekommer inom frukter samt små frukter från växter, inom synnerhet inom druvsaft.

 

fylligt - många extrakt (koncentrat) ifrån druvorna samt vanligtvis alkoholstarkt.

Ibland används termen ”kraftfull”. Jämför ”fyllighet”.

fyllighet - Beskrivning från vinets intensitet, emotion inom munnen. Viner klassificeras inom lätta, medelfylliga samt fylliga viner. en fylligt alkoholhaltig besitter upphöjd smakkoncentration från druvorna samt existerar vanligtvis alkoholstarkt. Matens intensitet (fyllighet) benämns kraftfullhet samt klassificeras från Kockskolan inom enkel, mäktig, smakrik samt het/kryddstark.

 

gammalt - Avser för att vinet mognat färdigt.

Motsatsen mot en ”ungt” alkoholhaltig. alkoholhaltig från yngre årgång äger ej utvecklat lukt samt smakupplevelse fullt ut. Allt eftersom vinet mognar blir fruktigheten mindre klar. en till gammalt alkoholhaltig benämns ”övermoget”.

 

generöst - alkoholhaltig vars smakförmåga existerar påtagligt fruktigt, besitter klar fruktsyra.

Dessutom finns ofta ett små sötma, likt inom mogna bordsdruvor.

glest - Vin tillsammans ringa doft samt smakupplevelse. en starkare formulering existerar ”ihåligt”.

grovt - Ett annat mening på grund av en obalanserat alkoholhaltig utan finess. Benämns även ”kantigt”. Vinets beståndsdelar, balanserar ej väl tillsammans. Jämför ”balanserat”.

gräddigt - Sötman existerar väl integrerad inom vinet.

Dess motsats existerar ”sockrigt”. Används även till för att förklara ett mjukare mousse inom en mousserat vin.

halvsött - Värdering från sötma, motsvarande detta vanligare uttrycket halvtorrt. Känslomässigt existerar halvsött sötare än halvtorrt.

Används ofta på grund av för att förklara en s.k. ”sällskapsvin”.

halvtorrt - Beskrivning från sötma inom alkoholhaltig. Vinet äger lite restsötma kvar. Vita viners sötma klassas inom torrt, halvtorrt, sött. Jämför ”halvsött”.

 

harmoniskt - Vinets lukt anses överensstämma tillsammans med smaken. Begreppet existerar diffust samt används ej från Kockskolan.

hårt - Vinets existerar alltför syrligt alternativt på grund av strävt.

ihåligt - Starkt formulering till bristande vid lukt samt smakupplevelse inom vinet.

en vänligare formulering existerar ”glest”.

intensitet - Graden från vinets lukt, smakupplevelse alternativt färg. är kapabel även avse vinets konsistens, dvs ”fyllighet”. titta dito. Matens intensitet klassas från Kockskolan inom enkel, mäktig, smakrik samt het/kryddstarkt.

 

jordigt - Avser alkoholhaltig såsom besitter lukt från (våt) mark, ofta tillsammans ett små bitterhet inom smaken.

Jordighet inom vitt alkoholhaltig känns tydligare inom alkoholhaltig tillsammans mild fruktsyra samt döljs inom syrligare. till rött alkoholhaltig beskriver uttrycket enstaka instängd lukt, likt inom enstaka potatiskällare.

 

jästigt - lukt samt smakförmåga påverkad från jästkulturen. Jämför ”brödighet”.

kantigt - Ett annat mening på grund av en obalanserat alkoholhaltig utan finess.

Benämns även ”grovt”. Vinets beståndsdelar, balanserar ej väl tillsammans. Jämför ”balanserat”.

karaktär - Vinets utmärkande egenskaper.

klart - Vinet existerar ej grumligt alternativt slöjigt.

 

knutet - Ungt alkoholhaltig vars lukt samt smakupplevelse existerar outvecklat, dock liksom förväntas bli mer nyansrik nära mognad.

kork - Vinet luktar och/eller smakar kork.

detta existerar inom sig ej korken såsom existerar boven inom dramat. Korkar brukar desinficeras tillsammans med klor, såsom sedan förmå reagera tillsammans med fenoler inom korken samt likt då resulterar inom oönskad korkeffekt.

 

komplext - alkoholhaltig tillsammans med sammansatt lukt samt smakupplevelse samt liksom ger nya intryck varenda gång man doftar alternativt smakar vid det.

kraftfullt - Ett annat mening på grund av ”fylligt”, ibland liksom en starkare term till fyllighet.

Kockskolan använder ”kraftfull” angående föda samt ”fylligt” ifall dryck.

kropp - Vin tillsammans med fyllig doft samt smak.

 

kryddigt - alkoholhaltig tillsammans med kryddig doft samt smakupplevelse. Kryddighet är kapabel påminna angående lagerblad, kryddnejlika alternativt kryddig.

Sägs t.ex. ifall viner gjorda från pinot noir, syrah alternativt gewürztraminer.

kvalitet - Används vanligen ifall upphöjd standard, vilket brukar avse massiv smakrikedom.

 

kärvt - alkoholhaltig såsom äger upphöjd grad från beska orsakat från upphöjd halt tanniner (garvsyra). fullfölja för att gommen känns torr samt tandköttet strävt.

Vanligt hos unga omogna röda viner, alternativt inom alkoholhaltig tillverkat vid omogna druvor. Tanninerna mattas då vinet åldras/mognar. Benämns även ”strävt”. Motsatsen existerar ”mjukt”.

lätt alkoholhaltig - Ett mjukt, milt vin. Beskrivning från vinets intensitet, emotion inom munnen. en enkel vitt alkoholhaltig besitter mild smakförmåga, en rött alkoholhaltig besitter obetydlig beska (tanniner).

Motsatsen existerar fylligt. Jämför ”fyllighet” samt ”lättvin”.

lättvin - Ett lättvin avser ej smakupplevelse utan alkoholhaltig tillsammans med nedsänkt alkoholhalt, inom dagligt anförande kallat alkoholhaltig. Motsatsen existerar starkvin tillsammans med alkoholhalt 15-22%

 

medelfylligt - skildring från vinets intensitet, emotion inom munnen.

Jämför ”fyllighet”.

mineral - Doft alternativt smakförmåga från mineraler liksom tas upp ur marken. Positivt omdöme. T.ex. äger moselviner smakförmåga från skiffer samt champagne från krita.

 

mjukt - till vita viner avses för att smaken existerar mild, syrligheten existerar nedsänkt. inom mjuka röda viner existerar tanninhalten nedsänkt, dvs.

vinet existerar ej ”strävt” alternativt ”kärvt”.

moget - alkoholhaltig då detta existerar såsom bäst tillsammans avseende vid lukt samt smakförmåga. Jämför ungt.

mousserat - Vin tillsammans kolsyra (bubblor). Kolsyra uppstår nära tillverkning från finare mousserade viner då vinet får jäsa inom tillslutet kärl/flaska.

inom enklare viner kunna bubblorna uppstå genom för att kolsyra tillförts.

 

mousse - Avser kolsyran (bubblorna) inom en mousserat alkoholhaltig. Man talar t.ex. ifall ett ”mjukare mousse”, dvs mindre grad från bubblighet.

muscatkaraktär - Doft samt smakförmåga från druvan muscat. en muscatovin förmå existera kraftigt, lite kryddigt samt ganska sötaktig, alternativt existera en enkel, friskt, fruktigt samt många aromatiskt vin.

 

mustigt - Avser främst fatlagrade, mogna rödviner tillsammans med utvecklat lukt samt smak.

neutralt - Vin utan påtaglig karaktär.”Lagom” skulle man behärska yttra.

en snällare omdöme än menlöst. Motsatsen existerar ”smakrikt”.

 

nyanserat - lukt alternativt smakförmåga ger flera olika intryck. ”Nyans” brukar avse vinets färg. en annat mening smakrikt. Röda viner brukar artikel nyanserade, vita smakrika.

obalanserat - Vinets beståndsdelar fruktsyra, strävhet (röda), sötma (vita) samt alkohol, balanserar ej väl tillsammans, framträder olika klart.

andra mening på grund av obalanserat existerar grovt alternativt kantigt. Jämför ”balanserat”.

omoget - Annat mening på grund av ”outvecklat”, dvs vinet förväntas bli förbättrad från lagring.

outvecklat - Ungt alkoholhaltig vars lukt samt smakförmåga existerar outvecklat, dock vilket förväntas bli mer nyansrik nära mognad.

Brukar även benämnas ”knutet” alternativt ”slutet”.

parfymerat - alkoholhaltig tillsammans kraftig lukt från blommor alternativt doft, vanligtvis ett något artificiell.

 

petroleum - lukt från petroleum vilket t.ex. existerar känneteckna dem finaste Rieslingvinerna. termen ”bensindoft” används ibland till för att beteckna detsamma.

platt - Beskrivning från en smaklöst, intetsägande alkoholhaltig.

en enkel alkoholhaltig förmå upplevas platt tillsammans tillsammans med smakrik mat.

pärlande - Vin tillsammans med bubblor, t.ex. mousserat alkoholhaltig. tillsammans med ”pärlande” avses vilket regel för att vinet existerar enkel mousserat, ej därför många bubblor.

rent - Med ”rent” avses för att vinet existerar rätt, ej äger några fel samt brister.

 

restsötma - Rester från druvans sötma finns kvar inom vinet.

Antioxidanter existerar kreditkort sagt nyckeln mot en långt samt friskt liv.

När druvor jäser omvandlas druvsockret mot alkohol. Avbryts jäsningsprocessen finns ett sektion sötningsmedel kvar. Restsötma innebär ej tillsammans självklarhet för att vinet existerar sött.

 

robust - Alkoholrika röda viner, tillsammans tydliga inslag från kryddor, örter samt torkade frukter. Robusta viner existerar oftast både smakrika samt sträva, dock ej sålunda nyanserade.

Rödviner ifrån t.ex. Rhônedalen existerar ofta robusta.

 

rostat ekfat - alkoholhaltig likt lagras vid ekfat tar smakupplevelse från faten. Man bränner fatens insida (rostar) enkel, medium alternativt hårt. Detta tillsammans tillsammans med storlek vid tallrik samt hur länge vinet lagras ger olika grad från rostad smakupplevelse.

Vad innebär detta egentligen för att en alkoholhaltig existerar strävt?

Vanliga aromer existerar bryggd dryck, choklad, karamell samt vanilj. Jämför ”Fatkaraktär”.

rökigt - lukt samt smakupplevelse från mot modell brasrök alternativt tjära. Används ifall alkoholhaltig, dock framför allt ifall whisky.

slut - Annat mening på grund av ”eftersmak”.

slutet - Annat mening till en omoget alkoholhaltig, dvs vinet förväntas bli förbättrad efter lagring.

 

smakintensivt - Beskrivning från smakrikedom.

Både lätta samt fylliga (alkoholrika) drycker är kapabel artikel smakrika.

 

smakrikt - alkoholhaltig tillsammans flera olika smaker.

Bouquet, bärigt, doft, fatkaraktär, frukdrivet, alkoholhaltig tillsammans längd, syltig vinvärlden existerar full från olika begrepp samt uttryck.

Motsatsen existerar "neutralt".

 

smörkola - en ofta använd metafor/liknelse på grund av doft samt smakupplevelse inom alkoholhaltig. Även fatlagring är kapabel ge smakupplevelse från smörkola inom både röda samt vita viner. Vanligt inom t.ex. mogna chardonnay- samt merlotviner ifrån USA.

 

sockrigt - Sötman känns sockrig, ej väl integrerat inom vinet.

Dess motsats existerar ”gräddigt”.

 

spritsigt - Vinet innehåller lite kolsyra, existerar ”pärlande”. termen ifrån tyskans spritze vilket betyder spruta.

 

starkvinston - Vinet äger lukt samt smakförmåga vilket existerar vanliga inom starkviner, t.ex. russin, torkade frukter, nötter och/eller bränt socker.

 

stramt - Annat mening till ”strävt”, dvs.

upphöjd halt från tanniner (beska).

stjälkigt - smakupplevelse från druvans stjälkar. Används på grund av för att förklara en alkoholhaltig inom obalans, alternativt en omoget alkoholhaltig pga för att vinet skördats på grund av tidigt således för att stjälkarna ger på grund av många smakupplevelse inom förhållande mot vinets fruktighet.

 

strävhet, strävt - alkoholhaltig vilket besitter upphöjd grad från beska orsakat från upphöjd halt tanniner (garvsyra).
Gör för att gommen känns torr samt tandköttet strävt.

Vanligt hos unga omogna röda viner, alternativt inom alkoholhaltig tillverkat vid omogna druvor. Tanninerna mattas då vinet åldras/mognar. Benämns även ”kärvt”. Motsatsen existerar ”mjukt”.

 

surt - ett från dem fyra grundsmakerna. angående vinet betecknas vilket surt (fr. suret, piqué) är detta vanligtvis en uselt omdöme, t.ex.

angående vinet existerar överdrivet syrligt alternativt blivit övermoget, varvid syran omvandlats mot ättika. existerar vinet däremot ”syrligt”, vilket gäller på grund av dem flesta vita vinerna, existerar detta en positivt omdöme.

svaveldoft - Svavel används inom tillverkningsprocessen samt kvarlevor förmå finnas kvar inom vinet.

Negativt omdöme.

syrligt - Beskrivning från vita viners smakförmåga. Viner innehåller fruktsyra/vinsyra. Vanligtvis använder man dock begreppet ”torrt” alternativt ”halvtorrt” likt omdöme på grund av en syrligt alkoholhaltig, mot skillnad ifrån en sött. existerar vinet däremot ”surt” således existerar detta en uselt omdöme angående alkoholhaltig, t.ex.

ifall vinet existerar övermoget alternativt överdrivet syrligt.

sött - En från dem fyra grundsmakerna. ifall vinet existerar sött finns s.k. ”restsötma” kvar, alternativt således äger (stark-)vinet sötats t.ex. glögg. Främst vita viner samt starkviner existerar söta, dock även röda söta viner förekommer. Motsatsen mot en sött alkoholhaltig existerar ”torrt” vilket innebär för att detta existerar ”syrligt”.

 

sällskapsvin - formulering på grund av alkoholhaltig likt existerar till sött till för att drickas mot föda, dock ej tillräckligt sött på grund av för att användas likt efterrättsvin.

Brukar även kallas ”bersåvin”.

 

tanninrikt - Tanniner (garvsyra) finns inom flera röda viner, främst inom unga viner. Tanninrikedomen avtar nära lagring. Tannin ger vinet beska.

 

torrt - Annat mening till syrligt. angående alkoholhaltig får jäsa färdigt försvinner all sötma samt kvar blir en syrligt alkoholhaltig.

Gäller inom huvudsak endast vita viner. Man skiljer vid torra (syrliga), halvtorra (halvsöta) samt söta vita viner. en torrt maltdryck innebär för att detta existerar beskt.

tunt - Ett smakfattigt, blaskigt alkoholhaltig. Jämför ”neutralt”.

 

umami - Ett smakämne såsom brukar kallas den 5:e smaken. i enlighet med Kockskolan existerar detta ej ett grundsmak.

Läs mer inom Dryckesguiden avsnitt ”Umami”.

 

ungt - alkoholhaltig likt ej besitter utvecklat lukt samt smakupplevelse fullt ut. Även högkvalitativa samt smakrika viner från äldre årgång kunna existera ”unga”, dvs ej färdigutvecklade. Unga viner existerar oftast fruktiga, dock allteftersom vinet mognar blir fruktigheten mindre tydlig.

 

outvecklat - alkoholhaltig likt ej mognat färdigt, ej utvecklat sin att vara berusad eller övermättad karaktär samt därför är kapabel vinna vid för att lagras ett period.

”Knutet” existerar en annat mening tillsammans liknande betydelse.

 

ungdomligt - Betyder identisk sak liksom ung, tillsammans den skillnaden för att ungdomliga viner existerar gjorda på grund av för att drickas unga. dem blir ej förbättrad från lagring.

ursprungstypiskt - Vinets lukt samt smakförmåga överensstämmer tillsammans med vad liksom anses typiskt på grund av ursprungsdistriktet.

termen används bland annat då vinet existerar ett blandning från flera druvsorter. Jämför ”druvtypiskt”. en alkoholhaltig är kapabel t.ex. existera ursprungstypiskt på grund av bordeaux, champagne, châteauneuf-du-pape, alternativt rioja.

utjäst - Allt sötningsmedel inom vinet besitter omvandlats mot alkohol, ingen ”restsötma” finns kvar.

 

utvecklat - alkoholhaltig likt lämnat detta inledande, fruktiga stadiet, dock vilket ej nått full mognad.

liknande vita viner brukar beskrivas likt smöriga, nötiga samt tillsammans toner från torkade frukter. Röda dito brukar beskrivas tillsammans med multna löv, läder- samt svamptoner.

 

ädelröta - Mögelsvampen Botrytis cinerea angriper vita druvor samt fullfölja för att dem skrumpnar ihop. Därvid koncentreras smakförmåga samt sötma.

liknande viner blir väldigt söta samt används främst såsom dessertvin.

övermoget - Vin såsom blivit uselt från till utdragen lagring. detta äger ”dött” samt surt, syran besitter övergått inom ättika. en ”moget” alkoholhaltig existerar dock en positivt term, medan ”gammalt vin” existerar negativt.

Läs mer

Tannin